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    双流除螨虫公司解读食品安全管理体系标准与认证

    双流除螨虫公司解读食品安全管理体系标准与认证

    更新时间:2019-12-10   浏览数:1728
    所属行业:项目 行业合作
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    产品规格:双流除螨虫公司
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    包装说明:双流除螨虫公司
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    双流除螨虫公司解读食品安全管理体系标准与认证
      一、ISO 22000:2005《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》
      国际标准化组织于2005年9月1日正式发布了 ISO 22000:2005《食品安全管理体系食品 链中各类组织的要求》。这一新的国际标准,旨在保证全球的安全食品供应。该标准的出台可 以对组织建立有效的食品安全管理体系进行指导。ISO 22000:2005的使用范围覆盖了食品链 全过程,即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销,一直到消费者使用,其中也包括餐饮。另外,与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系,如杀虫剂、兽药、 食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等。
      该标准可以单独用于认证、内审或合同评审,也可与其他管理体系,如ISO 9001:2008《质量管理体一要求》组合实施。
      双流除螨虫公司称来自政府和消费者对食品安全不断提高的要求、规则以及贸易的需求,我国的食品安全管理体系认证工作于2001开始启动。
      1988年中国开始引入HACCP概念,1990年HACCP经研究、讨论并在对发达国家出口产 品的工厂中的试行工作开始;之后我国商检局、农业部、卫生部政府部门分别启动HACCP推 广工作。2002年4月19日,国家质检总局发布第20号令《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》,自2002年5月20日起施行。规章要求对列入《卫生注册需评审HACCP体系的产品 目录》的出口食品生产企业需依据《出口食品生产企业卫生要求》和国际食品法典委员会《危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用准则》建立HACCP体系,必须建立HACCP体系的有 六类出口食品企业,分别是水产品、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉及水产品的速冻食品、罐头产品的生产企业,这是我国首次强制要求食品生产企业实施HACCP体系。
      2001年中国进出口商检总公司认证中心和中国质量认证中心在福建、河南、山东率先开展了第三方HACCP体系认证活动。
      2002年3月20日国家认证认可监督管理委员会(CNCA)发布第3号公告《食品生产企业危 害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》,自2002年5月1日起执行。这一规 章的实行进一步规范了食品生产企业实施HACCP体系的认证监督管理工作,使HACCP体系 认证管理有法可依。
      2002年中国认证机构国家认可委员会(CNAB)在5家机构推行了 HACCP认证试点工作。
      2003年度CNCA行政批准25家,CNAB技术批准7家认证机构,各机构采用不同的认证 依据。
      2004年3月CNAB确定了以丹麦的标准为基础的SI52“基于HACCP的食品安全管理体系 规范”为统一的审核依据;此时HACCP体系认证工作在中国正式启动。
      2004年6月?2005年12月13日国家相关部门对ISO 22000进行了课题跟踪研究,GB/T 22000—2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求KIDT ISO 22000:2005)于2006年3 月1日发布实施。
      2008年国家发布了 GB/T 22003—2008《食品安全管理体系审核与认证机构要求》。
      2007年国家认证认可监督管理委员会发布了《食品安全管理体系认证实施规则》,2010年发布了其修订版。
    双流除螨虫公司说了解食品受污染的途径,以及与之相关的辅助性控制措施,有助于食品加工管理者采用最适宜的方法和手段,控制食品安全事故。
      本章详述了食品卫生基础性知识,包括食源性疾病、工厂设计基本原理、污染控制机理、清 洗和消毒、设备清洁与卫生等相关内容。