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    成都灭蟑螂公司普及食品安全专业基础知识

    成都灭蟑螂公司普及食品安全专业基础知识

    更新时间:2019-12-13   浏览数:472
    所属行业:农业 农业用具
    发货地址:四川省成都金牛区  
    产品规格:成都仁民灭鼠公司
    产品数量:1.00个
    包装说明:成都仁民灭鼠公司
    单 价:1.00 元/个
    食品安全专业基础篇中,详细总结了食品安全管理体系审核员应该掌握的基本卫生控制基础知识、传统的HACCP原理的应用与12个步骤的制定、食品安全危害及其控制措施与食品安全管理法律法规等相关知识,符合中国认证认可协会最新考试大纲的要求。在标准理解 与认证审核篇中,深入浅出地阐释了标准的每一个条款的要求以及食品安全管理体系审核的基本要求与技巧,符合国家认证认可监督管理委员会和中国合格评定国家认可委员会关于认证审 核的要求。在食品安全管理体系应用篇中,以更多的典型案例,对标准的要点、难点要求的实  际应用做了系统阐述。例如,食品安全管理体系文件编写的基本思路、前提方案与操作性前提方案的建立与实施、危害分析的基本方法、基本管理要求的应用、确认与验证的策划与实施和 产品防护计划的建立与实施等,为企业建立与实施食品安全管理体系和审核员认证审核提供了有益参考。
    本书章节条理清晰、循序渐进,易于学习、理解和掌握,是不可多得的实际应用  第一章食品安全概述
      第一节食品安全是人类的基本需求
      食品是人类赖以生存和发展的物质基础,有了食品人类才得以生存、繁衍和发展。食品对人类的必要保障是食品安全、卫生和营养,营养是食品的一个本质特征,而安全和卫生是食品 的基本条件,是人类的需求前提。
      食品的安全性,与人们日常生活密切相关,它不仅关系到人类的身体健康和生命安全,也直接P响着社会的稳定和经济发展。
      为满足人类的基本需求,食品、食品安全、食品卫生、食品污染及其相关控制措施,成为人们研究和关注的焦点。