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成都仁民有害生物防治服务有限公司专业从事有害生物防治综合治理公司,治理服务包括:灭鼠,除虫,除四害,杀虫,灭跳蚤,白蚁防治等;安全环保,快速上门,价格透明,完善的售后服务,不影响您的生活工作。

    白家餐饮灭白蚁灭鼠公司

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    更新时间:2020-06-24   浏览数:9
    所属行业:生活服务 特殊本地生活服务 特殊/专业生活服务
    发货地址:四川省成都金牛区  
    产品规格:
    产品数量:9999.00次
    包装说明:
    单 价:面议
    成都灭鼠公司HACCP演变发展阶段(2002年〜至今) 认证管理有


    至2001年起,国际标准化组织(ISO)将HACCP原理引入ISO 9000质量管理系统标准中, 2002 4


    形成了 ISO 15161:2001《ISO 9000:2000在食品和饮料工业的应用指南》,至此食品安全控制从 2003与


    采用HACCP的7个原理和12个步骤的管理方法开始逐步向系统化管理方式演变。同时多数 依据。


    国家的政治和科学家们已达成一致共识,有效的食品安全管理体系是确保本国消费者健康和安 2004勻


    全的基础。 规范,,为统


    成都灭鼠公司2005年ISO/TC34 (国际标准化组织食品分技术委员会)与国际食品法典委员会合作,完成| 2004 ^


    了 ISO 22000:2005《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》并发布,将HACCP七个原 22000—20G(


    理十二个步骤融入管理体系中,完成了 HACCP体系向食品安全体系管理的演变,其管理月1日发布


    范围也延深至整个食品链,与以往不同的是增加了食品安全管理工具,使之在食品安全控制活| 2008勻


    动中更具有系统性、协调性和可操作性。 , 2007年


    发布了其修


    成都灭鼠公司第三节食品安全管理体系标准与认证


    一、ISO 22000:2005《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》


    国际标准化组织于2005年9月1日正式发布了 ISO 22000:2005《食品安全管理体系食品 链中各类组织的要求》。这一新的国际标准,旨在保证全球的安全食品供应。该标准的出台可 以对组织建立有效的食品安全管理体系进行指导。ISO 22000:2005的使用范围覆盖了食品链 全过程,即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销,一直到消费者使用,其中也包括餐饮。另外,与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系,如杀虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等。


    该标准可以单独用于认证、内审或合同评审,也可与其他管理体系,如ISO 9001:2008《质量管理体一要求》组合实施。
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    成都灭鼠公司防止交叉污染交叉污染是通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物或化学的污染物转移到食品 的过程。


    1. 交叉污染的来源


    (1) 工厂选址、设计、车间工艺布局不合理。企业由于选址、设计上的失误,建在环境有污染的地方,如厂区附近有医院、制药厂、水泥厂等污染源,地下水可能被污染。工厂建在低洼处,在雨季时地面污水可能倒灌进而污染水源。如果车间设计上不合理可造成工艺倒流,清洁区与非清洁区界限不明确,造成产品交叉污染。


    (2) 成都灭鼠公司生熟产品未严格分开,原料和成品未隔离。生的食品含有引起食品腐败的微生物,也可能含有致病的病原微生物,这些微生物可以直接来自于动植物生长过程,也可能是初加工后发生的污染。加工中如果生的产品与熟的产品不能严格分开,生的食品上所带的病原微生物就有可能污染熟的食品,所以要采取措施防止熟的或即食的产品被生的产品、加工生的产品的食品接触面、加工生的产品的员工污染。同样原料和成品未能进行有效的隔离,也是造成交叉污染的原因之一。


    (3) 加工人员个人卫生不良及卫生操作不当。食品加工操作人员的皮肤、手以及他们的消化系统或呼吸系统中会暗藏着致病菌。这些细菌和其他微生物在食品加工厂内显然不能四处移动,而必须借助外力由一个地方转移到另一个地方。


    (4)成都灭鼠公司 手、手套、外衣、工器具、设备的食品接触面若与污水、地面或其他不清洁物品相接触,都能导致产品污染。同样加工人员的手、工作服不清洁,可能导致污染产品。员工的不良习惯,如随地吐痰、对产品打喷嚏、吃零食、戴手饰,进车间、入厕后不按规定程序洗手消毒,接触了生的产品的手,又去摸熟的产品,生区和熟区人员来回串岗等都可能对产品造成污染。
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    成都灭鼠公司第一节生物性危害


    食品中存在的危害大约有80%〜90%是属于生物性的危害。生物性危害致病,基本呈现两种方式:一是致病微生物直接引起疾病;二是腐败微生物引起食品腐败变质,进而引起疾病;有 些微生物同时兼有上述两种特征。在此节分别讲述生物性危害的特征、引发疾病症状、来源及控制措施,以及腐败微生物引起食品腐败变质对消费者造成危害的机理。


    一、生物性危害的分类及特性


    成都灭鼠公司生物性危害包括致病菌、病毒和寄生虫三种。肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染。致病菌及其毒素可通过土壤、空气、水、人、原料、辅料或包装材料、器具患者的手或排泄物等污染食品。被致病菌及其毒素污染的食品,特别是动物性食品,如使用前未经必要的加热处理,人食用后会引起细菌性食物中毒、肠道传染病或人畜共患传染病。有害物质对食品的污染种类繁多,污染方式和程度各异,对人体造成的危害后果有急性中毒、慢性中毒、致突变作用、致畸、致癌等。


    (一)致病菌


    1.致病机理


    致病菌污染食品,引起食物中毒。其中畜肉类及其制品居首位,禽肉、鱼、乳、蛋类也占一定比例。植物性食物如剩饭、米糕、米粉等易出现金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等。


    这些致病菌是在牲畜屠宰,畜肉的运输、储藏、销售等过程中污染食品的;或被污染的食品


    未经加热;或加热不够;或熟制后受到从业人员带菌者再次的污染。被污染食品在较高的温度 下存放,在充足的水分,适宜的pH及营养条件下,可使致病菌大量生长繁殖并产生毒素;致病 菌引起人类食物中毒机理分为感染型、毒素型和混合型三种类型。


    感染型主要产生内毒素,毒素型主要产生外毒素。
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    成都灭鼠公司有机物的保护


    当微生物被有机物保护时,需要加大照射剂量,因为有机物可以影响紫外线对微生物内部的穿透,并且可以吸收紫外线。


    (7) 微生物种类和数量


    不同微生物对紫外线的抵抗力水平不同,需要根据杀灭微生物的种类,确定照射剂量。消毒物品上污染的微生物的量越多,消毒效果越差。


    2.7.4次的灭鼠公司在公共场所消毒中的应用


    (1) 使用范围


    适用于医院内的公共场所和公共用品、文化娱乐场所、浴业服务单位、宾馆、饭店、酒吧、茶馆、公共交通工具(公共汽车和出租、轻轨和地铁车厢、飞机和轮船船舱)、商店和购物场所、社区活动场所、学校、图书馆和书店、公用二次供水水箱和储水容器、游泳池、银行和货币、幼托机构、体育场所和公共健身器材、美容美发店、空调系统等。


    (2) 使用方法


    1)对物品表面的消毒


    ① 照射方式:好使用便携式紫外线消毒器近距离移动照射,也可采取紫外灯悬吊式照射。对小件物品可将其放人紫外线消毒箱内照射。


    ② 照射剂量和时间:不同种类的微生物对紫外线的敏感性不同,用紫外线消毒时必须使用照射剂


    量达到杀灭目标微生物所需的照射剂量。杀灭一般细菌繁殖体时,应使照射剂量达到 10 000 • s/cm2 ;杀灭细菌芽胞时应达到100 000 • s/cm2;病毒对紫外线的抵抗力介于细菌繁


    殖体和芽胞之间;真菌孢子的抵抗力比细菌芽胞更强,有时需要照射到600 000 • s/cm2;在消毒的
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